JEDÁLNY LÍSTOK
Okrem divokých morských rýb, ktoré sú lovené na udicu, ponúkame aj široký výber iných morských plodov. Sme osobitne hrdí na náš King krab, ktorý je pripravovaný s maximálnou starostlivosťou a podávaný s bohatými prílohami.
Polievky
Zeleninová polievka
0,4l8 €
Rajčinová polievka s pestom
0,4l8 €
Teľacia polievka s kúskami mäsa
0,4l8,5 €
Mierne pikantná polievka z rýb a morských plodov
0.4l19 €
Predjedlá
Hovädzie carpaccio s parmezánom, rukolou a píniovými orieškami
100g18 €
Husacia Foie Gras s pečeným jabĺčkom
80g18,5 €
Krevety na cesnaku a bielom víne
100g16,5 €
Vyprážané kalamárové krúžky s kaparovou majonézou
120g18 €
Tatarák z tuniaka s avokádom
120g22,5 €
Carpaccio z chobotnice so cherry rajčinami, olivami a bylinkami
80g17 €
(P)
Šaláty a bezmäsité jedlá
Listový šalát, fenikel, cherry rajčiny a olivy
240g14 €
Grécky šalát s originálnym syrom feta a Kalamata olivami
315g15 €
Grilované papriky so syrom feta (100g) a odležaným balzamikom
100g15 €
Baklažán gratinovaný s mozzarellou a rajčinami
150g16,5 €
Krémový syr burrata s cherry rajčinami a bazalkou
125g16,5 €
Grilované avokádo so šalátom z quinoi, grilovanou zeleninou a Kalamata olivami
300g18 €
Mäso
Teľacie mäso pečené v peci
250g29 €
Jahňacie kotletky, zemiakový gratin, omáčka z portského vína so šalotkou a marinovaný kumkvat
250g32 €
Krájaná sviečková s rukolou a parmezánom
180g39 €
Tatársky biftek zo slovenskej sviečkovej Simmental s hriankami
200g29 €
Filet zo sviečkovej Simmental, centrálna časť
200g36 €
Filet z prémiovej sviečkovice Black Angus USDA Prime, centrálna časť
200g54 €
Rib eye steak z unikátneho plemena Piemontese
300g38 €
Unikátny rib eye steak z prémiového mäsa Black Angus USDA Prime
300g49 €
Divoké ryby a morské plody
Divoký morský vlk pečený v celku na grile / v solnej kruste (800g)
100g8,2 €
Pražma kráľovská pečená v celku na grile / v solnej kruste (450g)
100g6,4 €
Filet na udicu loveného morského vlka z Bretónska, FR so zelenou špargľou a baby zemiakmi
200g39 €
Filet modroplutvého tuniaka z Portugalska s peperonatou
200g36 €
(porcovaného v KOGO z celej 40 kg ryby)
Ultimátny filet z divého Aljašského lososa KING – Chinook loveného na háčik so špargľou a omáčkou Bèarnaise
200g46 €
Naša originálna grilovaná chobotnica (180g) na šaláte s cherry rajčinami, Kalamata olivami a pestom (320g)
500g27 €
Grilované kalamáre
300g28 €
Tigrie krevety na grile
200g32 €
Plody mora na grile s kaparovou majonézou
300g34 €
Mušle sv. Jakuba na grile so špenátom, dubákmi a hľuzovkovou pastou
200g36 €
Langustíny na grile
6ks36 €
Langustíny, mušle palúrdy, slávky, mušle Sv. Jakuba, krevety, tigrie krevety, chobotnica a kalamáre na grile
1000g76 €
+ Kráľovský krab
250gPodľa aktuálnej ceny
Langustíny, mušle palúrdy, slávky, mušle Sv. Jakuba, krevety, tigrie krevety, chobotnica a kalamáre na grile
2000g148 €
+ Kráľovský krab
500gPodľa aktuálnej ceny
Naše domáce cestoviny a rizotá
Domáce rigatoni s pestom a burratou
350g18 €
Tagliatelle s bolonskou omáčkou zo sviečkovej z plemena PIEMONTESE
350g20 €
Špagety s palúrdami
350g22 €
Ravioli plnené ricottou a špenátom na šalviovom masle
280g18 €
Talianske krémové rizoto s dubákmi
400g19 €
Špagety s Aljašským Krabom Kráľovským (80g), mladým hráškom a omáčkou z kôrovcov
320g64 €
Špagety s krevetami (100g), rukolou a cherry rajčinami
420g22,5 €
Špagety / rizoto s čiernou hľuzovkou
300g22 €
Tagliatelle s kalamármi, krevetami, palúrdami, slávkami a cherry rajčinami na bielom víne
400g26 €
Talianske šafránové rizoto s hovädzím špikom
350g19 €
Tagliatelle s kúskami hovädzej sviečkovej USDA Prime (80g) so špargľou
350g26 €
Prílohy
Domáci kváskový chlieb, extra panenský olivový olej, parmezán
100g4 €
Zemiaky pečené na cesnaku a rozmaríne
200g6 €
Domáca zemiaková kaša s parmezánom
200g8 €
Restované cuketky
200g6,5 €
Brokolica s cesnakom a čili na bielom víne
200g6,5 €
Grilovaná zelenina
315g8 €
Dusený špenát s ricottou/čili
200g8,5 €
Grilované artičoky
200g8,5 €
Omáčky
Hľuzovková
0,15l5 €
Zo zeleného korenia
0,15l5 €
Dubáková
0,15l6 €
Všetky ceny sú uvedené v € vrátane DPH.
Prajeme vám